Clique na imagem para saber tudo que você vai aprender!!!

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paulotonza

Personal Chef e Instrutor de Gastronomia Italiana

Aquele gnocchi de espinafre com molho branco e gua

Aquele gnocchi de espinafre com molho branco e guanciale. ❤️🇮🇹
Porca miseria ragazzi 🤣🤣🤣
Muito. Mas muito bom!

Um dos meu ídolos. Bolognese Uma receita que mi

Um dos meu ídolos.
Bolognese
Uma receita que minha nonna faz a 30 anos e vc mete o cazz… do sour cream em cima.
Esse è o erro desse país.
Não adapte nada. Segue o plano.
Detalhe. Quando ela fala isso ele já toma a colher da mão dela 🤣
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@iamginodacampo
😂😂😂🇮🇹❤️
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#carbonara #terapia #culinariaitaliana #suppli #receitas #cursoculinaria #italy #italia #ginodacampo #gastronomiaitaliana #roma #eurotrip #cursopizza #personalchef

Pantheon. 2000 anos de história. Um dos monumen

Pantheon.
2000 anos de história.
Um dos monumentos mais espetaculares que o mundo já viu.
Se você já viu ao vivo sabe oq estou dizendo.
❤️🇮🇹🙌🏼

Essa é minha vida!
E a sua? Qual é?
❤️🇮🇹🍕

Sua majestade a Carbonara. Fatta sempre in modo g

Sua majestade a Carbonara.
Fatta sempre in modo giusto.
Sem creme de leite. Sem clara de ovo. Com pecorino romano e guanciale.
Pq receita de carbonara só tem uma.
🤣❤️🇮🇹

#carbonara #terapia #culinariaitaliana #suppli #receitas #cursoculinaria #gastronomiaitaliana #roma #eurotrip #cursopizza #personalchef

Textão. Não sou disso. Mas lá vai. Falando com

Textão. Não sou disso. Mas lá vai.
Falando com o coração.
Essa primeira foto é da minha primeira viagem para Itália, de férias em 2015.
Quem me conhece a algum tempo sabe da minha descendência.
Mas esse dia foi especial. Voltando de um jantar com a @miletoledo e depois de algumas taças de vinho, eu me sentei nessa porta que era a porta do hotel onde estávamos hospedados.
E pela primeira vez eu senti o que a Itália representava na minha vida. Lágrimas escorreram e ali decidi que nem que fosse no último dia da minha vida seria ali, em Roma, que meu coração estaria.
Em 2017 nos mudamos do Brasil pra Roma. Na loucura. Sem planejamento. E mesmo tendo reserva financeira para pouco mais de 6 meses, ficamos quase 3 anos.
Só eu e ela sabemos o quanto nos fodemos. Só nós sabemos do q abrimos mão para estar ali. Só nós sabemos quantas lágrimas de perrengue caíram.
E depois de muito sacrifício mas muitas alegrias chegou a pandemia.
E tivemos que sair quase q fugidos.
E começou a batalha incessante de levar pra quem me segue um pouco do que aprendi, da história e tradição que nunca vou perder.
E confesso que as vezes penso em desistir. Pq não sou do marketing. Não faço dancinha e nem macarrão em panela de pressão. Mesmo sabendo que a maioria quer isso.
Depois de 2 anos do nosso retorno, uma depressão fudida e um sonho interrompido, eu sei, que um dia voltaremos.
Pq sem vc meu amor @miletoledo nada disso faz sentido. E nada disso seria possível.
E pq você Roma, é a cidade eterna. E sempre estará me esperando.
Sempre.
Com amor
Paulo Tonza.
❤️🇮🇹🙌🏼

Risotto de limão que fizemos ontem na primeira Li

Risotto de limão que fizemos ontem na primeira Live do canal no YouTube.
Exatamente como se faz na italia.
❤️🇮🇹💥
A receita completa já está liberada!

❤️ Tortelli recheado con ricotta e bottarga.

❤️ Tortelli recheado con ricotta e bottarga.
Creme di pecorino e raspas de limão siciliano.
Semplice? No. Ma possibile.
❤️🇮🇹🤌🏼

Bavette con le cozze ou conhecido também como Pas

Bavette con le cozze ou conhecido também como Pasta com mariscos 🤣🇮🇹❤️
Simples e foda como deve ser
Porque todo dia é dia!
E vc mandou oq hoje?
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